为了扭转这种局面,我们必须加强绿茶品牌建设。品牌建设是一项系统工程,需要相关部门、行业组织和社会各界的支持和共同参与。
茶叶企业应进行明晰的品牌定位,建立健全名牌营销网络,坚持发展名牌专营商。地方政府和行业组织应发挥各地比较优势,重点培育一批优势茶叶品牌。
提高产业化水平
我国茶叶产业是以小农户经营为主,造成国内千家万户闯市场,商标多,次品多,出口企业低价竞销的局面。
为解决这一问题,必须创新茶业组织管理模式,推动生产规模化。在茶叶产地建茶叶协会,协助政府做好生产管理工作,同时也要加强政府对合作组织的指导调控,帮助合作组织建立规范的制度,把茶农、茶商、茶企、农资经营者组成利益共同体。
完善茶业服务体系
我国应该尽快建立健全社会化服务体系,加强茶业科技服务队伍建设,建立健全科技推广、信息咨询、物质保障等服务体系,搞好绿茶的产前、产中、产后服务。
各级政府要加大茶业信息基础设施建设力度,充分应用计算机和网络获取信息,传递信息,提供有价值的市场行情,进行产销信息服务,争取国内外订单。把茶业信息网络建设成为可双向交互、及时准确反映有效信息、开展直观的技术培训和快捷的电子商务活动的服务场所,使茶业信息化在茶业产业化进程中发挥更大的作用。
加强科技创新
目前我国绿茶出口的多为中低档产品,技术含量低。
如果能够通过研究开发和推广名优茶机械化生产技术,促进名优茶生产机械化,高档绿茶的生产成本会下降,质量稳定性提高,国际竞争能力增强。
随着人们生活水平的提高,传统的热水冲泡方式已不能满足消费者的需求,必须开展绿茶深加工。速溶茶系列固体饮料、液态罐(瓶)装饮料、茶酒、粉茶、茶食及绿茶中功能性成分如茶多酚、茶皂素、生物碱、茶色素等产品的开发,都是绿茶深加工的重要开发领域。(王登良 张黎明 寇婷婷 焦杨)
为了扭转这种局面,我们必须加强绿茶品牌建设。品牌建设是一项系统工程,需要相关部门、行业组织和社会各界的支持和共同参与。
茶叶企业应进行明晰的品牌定位,建立健全名牌营销网络,坚持发展名牌专营商。地方政府和行业组织应发挥各地比较优势,重点培育一批优势茶叶品牌。
提高产业化水平
我国茶叶产业是以小农户经营为主,造成国内千家万户闯市场,商标多,次品多,出口企业低价竞销的局面。
为解决这一问题,必须创新茶业组织管理模式,推动生产规模化。在茶叶产地建茶叶协会,协助政府做好生产管理工作,同时也要加强政府对合作组织的指导调控,帮助合作组织建立规范的制度,把茶农、茶商、茶企、农资经营者组成利益共同体。
完善茶业服务体系
我国应该尽快建立健全社会化服务体系,加强茶业科技服务队伍建设,建立健全科技推广、信息咨询、物质保障等服务体系,搞好绿茶的产前、产中、产后服务。
各级政府要加大茶业信息基础设施建设力度,充分应用计算机和网络获取信息,传递信息,提供有价值的市场行情,进行产销信息服务,争取国内外订单。把茶业信息网络建设成为可双向交互、及时准确反映有效信息、开展直观的技术培训和快捷的电子商务活动的服务场所,使茶业信息化在茶业产业化进程中发挥更大的作用。
加强科技创新
目前我国绿茶出口的多为中低档产品,技术含量低。
如果能够通过研究开发和推广名优茶机械化生产技术,促进名优茶生产机械化,高档绿茶的生产成本会下降,质量稳定性提高,国际竞争能力增强。
随着人们生活水平的提高,传统的热水冲泡方式已不能满足消费者的需求,必须开展绿茶深加工。速溶茶系列固体饮料、液态罐(瓶)装饮料、茶酒、粉茶、茶食及绿茶中功能性成分如茶多酚、茶皂素、生物碱、茶色素等产品的开发,都是绿茶深加工的重要开发领域。(王登良 张黎明 寇婷婷 焦杨)