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鲜茶叶γ-氨基丁酸富集的机理与关键技术
2013-10-20 02:06:11 来源: 作者: 【大 中 小】 浏览:1329次 评论:0条
阐述了茶叶加工过程γ-氨基丁酸的富集机理与鲜茶叶富集γ-氨基丁酸的关键技术，着重介绍了厌氧处理技术与茶树品种选育技术。

完成机构：韶关学院英东生物工程学院,广东韶关512006
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