记不清是不是陆羽《茶经》上的记载，好象听说过好茶要用好水沏，而好水则来自天上，这个天上似乎一定是指用器皿接了雨水，那样茶的妙香可以透彻地体现。不过，工业化的今天，所谓天水已经是一种叫PH值小于7的“酸水”了，大概不会再有闲人头脑发热地接下来泡茶喝，而找好水沏好茶的墨客骚人，在如今纷繁的世间，恐怕也难有细茶慢品的充足时间。

有一天耳边刮进一些关于改革开放与饮水的联想，具体内容早忘记，只记得说是天天饮惯了氯化过的自来水的人，无法适应乡野之间的井水，据说是因为井水中富有未经加工天然的矿物质，城里人娇贵的胃肠吃不消这个，但奇怪的是我们还在不断地孜孜以求地将水矿化、磁化，可能现代人和这种被现代人包装过的叫“矿泉水”的东西都算是现代科技的产物，早具备了相容性吧；对了，还说井水的不卫生会让城里人细嫩的皮肤过敏，反正就是井水不干净、用过农村的井水才知道自来水之甘饴。

其实我也可以佐证，有朋自国外回来总要因为饮水的问题使肠胃不快活几天，但总是觉得这些更应该是一个习惯问题，与“干净”无关，如果一定从“干净”的角度说，井水，尤其是尚未开发的偏远乡村的井水更应该说是净水，现代工业越发达越会带来污染，这才是真正的污垢和不洁；就甘醇程度而言，自来水饱受漂白粉、消毒剂等化学药品的“洗礼”，大概已经失去了“原水”的本色，只是一种产品，而井水取之天然，积天地之钟灵，别具“清水”的魅力，更适合品茗的要求，你看，“农夫山泉”不是说了嘛，在千岛湖深层提取、有点甜！？

驳了一回那个关于开放与水的话题，其实想来是自己要说明：千万不要标榜自己是什么正宗的城市产物，而去轻看别人是什么乡野土物，千万别一不小心具备了那种一望而知的坦白到可笑的优越感。细茶慢品间，突然记起有人评说过我的固执和骄傲，倒也贴切，我的自我标榜似乎相对高明了一些：以一种不屑展示自己已经对社会的谙熟，以一种宁静致远自诩适度表明了自己的雅趣，以一种小资的态度说出自己自己不同于山村盲夫……细茶慢品间，发现原来自诩的“雅致”不过是用雅的方法说出并没有脱了俗气，因为自己的无知，还在炫耀自己在进行所谓前无古人的光荣的荆棘之路，其实不过是重复着俗人的老路。

在《圣经》上说，神规定的七宗罪里，“骄傲”为首。但可惜我看着这段的时候会理解其实上帝最骄傲，亚当、夏娃吃了智慧果可能成为与上帝一样有思想的，于是失去了乐园；然而从此，人也具备了骄傲，或许真的应该只有傲骨而没有傲气，就像水里应该有矿物质，但不能“硬”得让肠胃接受不了。