“博能茶艺”是源于民间功夫茶，根据铁观音的本性茶性，把准最佳泡饮方法，整体编排，升华的、别具一格的沏茶艺术。
茶艺流程讲究自身修养、礼貌待人、款款有序、动作优美、气定神闲。从至精至微的茶艺中，品茶之情趣与自然美之神韵,交融在一起，使人们在品茶过程中，得到美的享受。
茶艺之本：（纯）茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。
茶艺之韵：（雅）沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵。
茶艺之德：（礼）感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。
茶艺之道：（和）人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
(1)洗杯——白鹤沐浴,用开水洗净茶具并提高茶温度。
(2)落茶——观音入宫,放茶量大约按茶/水1：30的比例 。
(3)冲茶——高山流水,当开水初沸（100。C）提起开水壶冲入茶具,使茶叶转动、露香。
(4)刮沫——春风拂面,用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫，使茶叶清新洁净。
(5)倒茶——关公巡城,泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯。
(6)点茶——韩信点兵,茶水倒到瓯底最浓部分，要一点一点滴到各杯里，达到浓淡一致。
(7)看茶——赏色闻香,拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香。
(8)品茶——品啜甘露,先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅杯细饮。 |
