茶业财务信息的真实可靠是保证财务信息使用者、决策者做出正确决策的基本前提和重要条件。因此有必要研究茶业财务信息真实性理论，分析茶业会计信息失真的种种表现及危害，并提出防范措施，对促进茶业持续稳定健康发展具有重要的现实意义和深远的历史意义。

茶业财务信息是否真实，既与会计人员的素质、经验和能力有关，也与会计准则、制度、程序和方法等相联。对相对的会计事项往往可以有不同的会计处理方法可供选择，这种可供选择性虽然也有一定原则可以遵循，但是由于选择哪种会计处理方法才最合适，取决于客观环境的要求和当事人对其合理性的把握程度，因而带有较强的主观性，所以很难说得清哪种方法得出的结果是真实的，哪种方法得出的结果是不真实的。这就给判断是否“如实反映”带来不小的难度。这种会计处理方法的多样性模糊了会计信息真实性的界限，因此对会计而言，无所谓真实不真实，只能说客观不客观。再者，会计处理过程中包含大量不确定因素，许多参数需要作出估算和预计，与实际情况很难吻合，这样会影响会计信息的真实性。另外，会计核算中重要性原则和成本效益原则的应用，也会在一定程度上影响会计信息和客观经济活动的一致性，从而影响会计信息的真实性。

茶业财务信息的有意造假是指会计活动当事人为了个人利益，事先经过周密安排，故意以欺诈舞弊等手段，使茶业财务信息不真实反映经济活动和会计事项。茶业财务信息的无意失真是指会计人员在遵循会计规范提供会计信息的过程中，由于主观判断失误、经验不足和会计系统本身的局限性，造成财务信息未能如实或准确地反映经济活动和会计事项的内容。判断茶业财务信息失真是有意失真还是无意失真，其标准应是当事人是否有故意使财务信息失真的动机。具体有两个标准，一个是当事人是否有造成失真的主观意愿，第二个是当事人是否可以从中牟利。

会计制度引起的财务信息失真是指由于会计制度自身的不完善和会计技术本身的局限等原因引起的财务信息无法真实反映客观茶叶经济活动和会计事项，造成茶叶财务信息失真，这是财务信息失真的制度原因。从理论讲，这一部分的财务信息失真可以通过制度的修正而改善。

会计操作引起的财务信息失真是指由于会计操作的错误引起的财务信息歪曲反映会计事项的情形，其原因有会计处理方法选择不当、会计人员素质不高、对会计事项的判断不准等。

会计事项失真引起的财务信息失真是指会计事项未能真实反映客观经济活动，会计事项本身就不真实，根本没有经济活动的发生而进行账务处理，从而引起财务信息失真，例如“假账假算”。会计处理失真引起的财务信息失真是指虽然会计事项真实地反映了客观的经济活动，但由于会计处理过程中的错误引起财务信息失真，即“真账假做”等行为。