说到历史名茶，中国说第二就没有人敢说是第一吧，不论是西湖龙井，还是云南普洱，或是武夷岩茶都拥有着上千年的历史。

中国有数千年的饮茶历史，当茶成为一种日常所需要的商品之后，特别是当茶叶成为贡品之后，全国各地的优秀茶种，也被逐渐发掘出来。

在各个历史朝代不断涌现出一些珍品茶叶，经过时间的沉淀，他们便成为了闻名于世的世界名茶。

历史名茶，不但有着卓绝的品质和口味，往往还有着相关的文化背景。比如：产于杭州西湖的西湖龙井茶，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品种，历史可追溯到唐代，而北宋时龙井茶区已初具规模，苏东坡曾有“白云峰下两旗新，二绿长鲜谷雨春”的诗句。

产于闽北名山武夷山的武夷岩茶，茶树生在岩峰之中，是中国乌龙茶的极品。18世纪传入欧洲后，备受人们喜爱，曾有百病之药的美誉。而历史记载，唐代民间就已讲茶叶作为馈赠佳品。宋代、元代被列为贡品茶叶，元代在武夷山建立了御茶园。

总之，中国的历史名茶不进有着悠久的文化背景，更是经过时间考验的茶中珍品。