我国西南、东南等茶叶主产区茶叶减产严重，茶叶产地原材料价格大涨，导致出口茶叶价格上涨，成交量却下跌。广西某食品进出口公司表示，一季度以来茶叶的价格上涨了约50%，贸易数量下降30%，明显的价升量跌。据了解，国外其他茶叶主产国茶叶也减产和我国出口茶叶产品质量逐步提升、深加工产品市场份额逐渐加大等，也是推动我国出口茶叶价格上涨的因素。
去年我国茶园共有2700多万亩，稳居世界第一，但是平均出口价格约2美元/公斤，为印度、斯里兰卡等国家的一半。资料显示，日本茶叶年产量仅为9万吨，不足中国的1/10，但是茶产品的人均年消费量约为1.5公斤，是我国的4倍，日本的茶产业链已延伸到面食、化妆品、除臭剂、茶染服装等。
市场调研显示，我国的消费者开始对乌龙茶、铁观音等原味茶产生兴趣，中国茶受欢迎的原因是各地产茶的品种不同，具有产地鲜明的区域化特征。另据介绍，“食品安全关键技术”重大项目“茶叶安全生产的质量控制技术研究”课题，近日通过验收。
