唐宋中国茶文献(清至民国版本)

唐代以前国人对茶的认识仍未形成系统，茶文献零星散落。进入唐代后，茶的发展首次进入关键时期。而陆羽《茶经》就是创造于唐中期，奠定中国传统茶学及茶文化之基础，历代茶学研究皆在其基础上发展。其他茶文献亦具新见及独创性，其中论水品汤的《煎茶水记》、《十六汤品》之出现，意味着细化论茶之趋向。

宋代茶文化文献承袭唐代，有更大的发展。这时茶已成为民生的必须品，进入茶文献的盛世，茶书文章数量甚多，其中，宋代出版的《宣和北苑贡茶录》附有各种茶团图模，图文兼备，增加了书籍的吸引力。此外，宋代茶文献保存大量有关茶政、茶法之文献极为丰富，如《本朝茶法》。另当时社会风尚斗茶，《茶录》、《东溪试茶录》、《斗茶记》，皆是反映斗茶现象的特色文献。

元明中国茶文献(明至民国版本)