通过对大鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione preoxidose，GSH-PX)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase，SOD)活力及丙二醛(malon—dialdehyde，MDA)含量的测定，探讨枸杞叶茶及加硒枸杞叶茶、加硒加锌枸杞叶茶对大鼠脂质过氧化的影响。方法是以两个月龄Wistar健康大鼠40只，按体重随机分为4组，用各自受试物饲养两个月后，测定其血清中各项指标。结果：枸杞叶茶组与空白对照组比大鼠血清中SOD、GSH—PX的活性显著提高(P〈0.01)，MDA的含量数值上减少(P〉 0.05);而其他两个实验组与对照组比SOD、GSH-PX活性显著升高，MDA水平显著降低(P〈0.01)。结论：3个实验组都可增强大鼠机体抗氧化损伤的能力，且枸杞叶茶+硒+锌组最强。
