2002年7月，农业部颁布了有机茶的行业标准，要求有机茶原料的产地必须符合《有机茶产地环境条件》，生产按照《有机茶生产技术规程》操作，加工要符合《有机茶加工技术规程》，产品要达到《有机茶》的要求。

中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心主任刘新介绍说， 有机茶与无公害茶和绿色茶叶之间具有显著的差别：有机茶标准主要参考联合国食品法典委员会有机食品标准、国际有机运动联合会有机产品的基本原则，以及欧盟有机食品标准、美国有机食品标准和日本农业标准制定。

目前国内有3家机构经农业部批准具有机茶认证资格，在有机茶认证方面中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心最具权威性。另两家分别是中绿华夏有机食品认证中心和国家环境保护总局有机食品发展中心。有机茶认证实行检查员制度，以检查员实地检查为主，以检测手段为辅，重视农事操作、投入物的完整记录，建立质量跟踪控制体系，特别强调对生产过程的监控。