“茶能解渴，亦能致渴，荡涤津液故耳。”——语出清代曹廷栋《老老恒言·饮食》 释文：茶会荡涤体内津液而愈饮愈渴。中国人饮茶有悠久的历史，茶的好处也尽人皆知，但饮茶也要注意有节制，茶味道清香，可让人不知不觉饮水过多，多饮则易得喘病。另外茶叶“多饮面黄亦少睡”，北宋诗人魏仲先《谢友人惠茶诗》说：“不敢频尝无别意，只愁睡少梦君稀。”在饭后饮茶，可解肥浓之味。有人说绿茶不会让人兴奋而睡不着觉，可是绿茶多性寒，对于脾胃虚寒的人，喝绿茶会拉肚子，败脾胃，所以好茶也要谨慎饮用。
