设为首页 加入收藏

TOP

临涣老茶馆 穿越时空香依然
2013-10-25 18:58:54 来源: 作者: 【 】 浏览:809次 评论:0

 有着数百年历史的老街上,一家家古色古香的茶楼格外引人注目。上了年纪的老茶客们三三两两围坐在略显陈旧的木桌旁,手端着圆溜溜的茶壶,饮上一口之后,或观棋或聊天,或悠闲地吸着老烟袋……

  获得 “中国民间文化艺术之乡”的临涣,是一个位于濉溪县境内的小镇。深秋时节,记者来到临涣茶馆时,眼前的一切是那么恬淡、祥和,经过茶楼的游人们,会情不自禁地慢下脚步,与茶客们一起细品茗香。临涣镇的一位负责人告诉记者,临涣茶馆始于明代,当地人喝茶的习惯已延续好几百年,“临涣街头,还有十多家茶馆,是皖北平原上一道独特的风景。 ” 天之时 地之利百年相传

  说临涣茶馆,不得不提临涣镇。临涣的历史可以追至春秋战国,其古称铚城,南北朝时更名为临涣。走进临涣,其古城墙、文昌宫、蹇叔墓、嵇康旧居、淮海战役总前委旧址等等无一不展示了临涣厚重的历史。而在饮食上,临涣棒棒茶、临涣酱培包瓜、临涣烧饼等均值得一提。

  茶文化是中华文化的重要一部分,各地各有特色。谈起临涣茶馆兴盛的原因,濉溪县委宣传部负责人认为,这与临涣所处的地理位置有关,“临涣有泡河和浍河两条河流穿境而过,过去是苏、鲁、豫、皖贸易往来的交通要埠。过往商贾繁多,这里自然就成了他们休闲的重要场所。 ”然而,更重要的是临涣茶馆有其自身的特色。那么,临涣茶馆到底“特”在哪儿呢?

  临涣茶馆的特色之一是泡茶的水。泡茶用水以何种为好?陆羽曾在《茶经》中说:“其水,山水上,江水中,井水下……”临涣人泡茶所使用的水,则是来自临涣古城附近的四大古泉。每天一大早,茶馆里的伙计们就挑着水桶去担水。令人生憾的是,为茶馆供水的临涣四大名泉中的三个因种种原因已湮没于地下,目前茶馆的水源都是龙须泉之水。特色之二在于泡茶的茶叶,说是茶叶,准确地说应该是茶梗,这些茶梗来源于著名的“六安瓜片”,瓜片用的是叶,而茶农们丢弃的茶梗却成了临涣茶馆的宝贝。也正因此,人们称临涣的茶为“棒棒茶”。记者随意走进一家茶馆,眼前尽是成袋的茶梗。泡茶时,茶馆老板抓起一把茶梗,放在茶壶内,热腾腾的开水冲泡一番之后,沁人心脾的浓浓茶香味立即扑鼻而来。

  临涣茶馆的本身也有特色:古色古香的明清建筑,门面简陋,门是三开的或多开的,茶馆内终日烟熏火燎,显得甚是土气。烧茶用的茶炉子是当地人俗称的老虎灶,

  泡茶用的壶甚为普通,但各家茶楼的

  茶壶颜色并不一样,以防混淆。

  临涣镇党委宣传委员苏伟自豪地说,临涣茶馆的“古”、“土”味儿在这个摩天大楼高耸的时代别具特色,也正因此,这里也成为诸多摄影师青睐的地方。 地方味 人情味丝丝香浓

  “细品清香趣更清,屡尝浓酽情愈浓。 ”在很多人的心中,别看临涣茶馆使用的是“不入法眼”的茶梗,可是其味道却远胜于其他茶叶。更为关键的是,临涣茶馆里时刻散发出浓郁的皖北风情。

  漫步在临涣街头时,一阵大鼓的声音传来。原来,这是当地的一位民间艺人在茶馆里表演临涣大鼓。 “茶馆里还有说书的,拉丝弦的,表演的都是乡亲们喜欢的节目!大家忙碌了一天后在茶馆里坐下来,沏上一壶茶,看表演,聊天,在这里待上半天,身心就能完全放松。濉溪县民间文化艺术家协会会长陈雷告诉记者。

  但临涣茶馆最吸引人的地方还是在于其人情味。临涣茶馆出名,其价格却十分低廉。 “过去是5分,后来涨到一角,渐渐涨上来,现在是镇上茶馆喝茶最贵的还是只有一块钱! ”70多岁的老茶客秦正玉告诉记者,在临涣任意一家茶馆,一块钱,有的甚至只要五毛钱就可以泡一壶茶坐一天,“可以随意添水,老板不会赶你走。饿了就去附近的烧饼摊上买两个香喷喷的临涣烧饼,那可惬意了。 ”或许,正是这一份去除俗世味的乡情,才是最打动茶客的地方。

  如今的临涣茶馆,是人们休闲之处,还是当地人接待朋友、洽谈事情的好去处。苏伟告诉记者,茶馆还是一个说事、议事的好地方。 “邻里之间有什么矛盾,就找个有名望的人做中间人一起到茶馆里来坐坐、聊聊。结账时,理亏的一方如果是高高兴兴、毫不犹豫地付茶钱而去,问题就算这样解决了。 ”

  “对于很多临涣人,尤其是老人来说,棒棒茶已不再是解渴了,而是他们生活中不可或缺的一部分。临涣茶馆是当地民俗文化的汇聚地,在承载诸多社会功能的同

  时,彰显了这一方人独特的休闲观

  念,更是对当地人日常生活的真实

  写照,其中还融入了一份令人难以

  割舍的乡土情结! ”说起茶馆的作

  用,陈雷如是解释。 有特色 有本色尽显风情

  茶的味道依然是浓香郁郁!然而,记者在临涣采访时了解到,临涣茶馆的数量正在减少,对其进行“拯救”,最终传承发展成为当地不得不面对的一道课题。

  家住临涣街的王望方老人说,临涣茶馆在最鼎盛时期,有二三十家,每天要接待客人几千人。 “逢集的时候客人更多,茶馆里的位置根本不够用! ”然而,近年来,一些茶馆因为亏损缘故而不得不停业。 “街上几家茶馆都改行了,有的成了服装店,有的成了小饭店。 ”

  “临涣茶馆有故事,有特色,在保护的基础上合理利用非常重要! ”对于临涣民俗文化有着很深了解的陈雷,同样也感觉到临涣茶馆数量在减少。

  “在家开茶馆,哪有到外面打工挣的钱多呢?再说,燃料价格在涨,茶梗价格在涨,人员工资在涨……”说起亏损的原因,曾经经营茶馆的老周一脸憾意。开了几十年茶馆的老周,几年前“退休”了。他的孩子在老茶馆附近开起了一家小吃店,生意不错。然而,在他看来,经营茶馆才是最充实的生活。看得出,老周依然怀念那烧水冲茶的时光,依然怀念那弥漫在空气中的茶香。在采访中记者还发现,也有一些精明的茶馆老板也在尝试经营突破。 “一方面维持临涣茶馆的本色,保持茶馆的古味;另外一方面用现代的设备装备茶馆,以吸引更多的顾客。 ”一位叫郑同川的老板告诉记者。

  临涣镇党委书记赵先贺介绍,镇里已请同济大学对临涣古城进行规划。 “现有10余家茶馆集中于南大街两侧,有茶座300余张。我们规划了南阁街古茶馆街区,除了保护好现有的老茶楼外,还要新增茶楼,以再现当年古茶街棒棒茶品饮文化盛况,同时为游客提供富于地方特色的休闲体验,争取打好"茶馆"这张牌,为临涣的发展增光添彩。 ”

23
您看到此篇文章时的感受是:
Tags: 责任编辑:中华茶派网
】【打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
分享到QQ空间
分享到: 
上一篇白癜风患者喝茶必须有讲究 下一篇隔夜茶真的会致癌吗?

论坛推荐图文

评论

帐  号: 密码: (新用户注册)
表  情:
内  容:

相关栏目

最新文章

图片主题

热门文章

推荐文章

相关文章

广告位