最佳饮茶时机，什么时候饮茶最好，要因人、因环境和工作性质而定。口干时，喝杯茶能润喉解渴;滞食时，喝杯茶能消食去腻;疲劳时，喝杯茶能舒筋消累：心烦时，喝杯茶能静心解烦。

一般说来，以解渴为目的的饮茶，渴了就饮，有随意性;如果在看电视时，喝点茶既能帮助恢复视力.还能稍除电视荧屏微弱辐射而对人体的危害;脑力劳动者边思考，边饮茶，可以保持清醒头脑，有利于提高工作效率;早晨起来钦茶，可以帮助洗涤肠胃，醒脑提神，更好地全身心投人工作。

在宴后饮茶，可以促进脂肪消化，解除酒精毒害，消除肚子胀饱不适和去除有害物质;有口臭和爱吃辛辣食品的人，若在与人交谈前先喝一杯茶，可以消除口臭;嗜烟的人，倘能在抽烟时，适当喝点茶，可以减轻尼古丁对人体的毒害。总之，只要根据茶的性质，结合人们所处的工作环境条件，做到科学饮茶。

饮茶量的控制

饮茶虽然好处很多 ，但同样也应适度。如果饮茶过少，则无法起到饮茶的作用;如果饮茶过量，会增加心肾负担，还会抑制胃液分泌，妨碍消化。特别是过量饮用浓茶，不但浪费茶叶，还会因茶叶中的生物碱在人体内含量过高，刺激性过强，就会使大脑神经过于兴奋，心跳加决。产生心悸、头痛、胃部不适，甚至出现尿频、失眠等症状。

如果从人体的需水量，综合茶叶中的药效成分和营养价值进行综合判断，一个正常的成年人，每天以饮中等浓度的茶2-3杯为宜。

当然，-天喝茶的多少，还与人的年龄、饮用习惯和所处的生活环境和个人的健康状况有关。如运动量大，消耗多，进食量大的人，每天饮茶15-20克是适宜的;如另长期在缺少蔬菜、瓜果的海上、高山、边防等地工作，可以多饮些茶，以弥补维生素的不足;如果身体虚弱，患有神经衰弱、缺铁性贫血或心动过速的入，应少饮甚至不饮茶。