白毫乌龙具有独特的天然熟果香，滋味带显著的蜂蜜味，甘甜后韵，是非常独特的一种茶，与其它茶类之冲泡饮用最大不同点是，为了欣赏白毫乌龙茶冲泡展开后之茶姿，其枝叶连理，状如花朵艳丽娇美之姿态，采用透明玻璃杯冲泡会是较好的选择。
白毫乌龙茶之冲泡浓度，宜清淡一点的浓度，比较能感觉出“她”的天然熟果香和蜂蜜般清甜的滋味，以茶和水比率为1：50的浓度，依个人喜好再增减浓度冲泡，即如果以500c.c茶杯冲泡，取约8～10克的白毫乌龙茶置入茶杯，再以80-90℃的开水冲约500c.c，先欣赏白毫乌龙茶在茶杯中展开宛如花朵般的姿态，等约5～6分钟后即可把茶汤过滤出来饮用。
据说此茶十分滋补，可以加糖、加奶水、加白兰地或可泡蛋，上海人还喜欢把豆浆加蛋后，混合膨风茶食用。在欧洲，英、法、德国喝此茶的均为王侯贵族的上流阶层，可见身价之非凡。
