文/常熟日报记者 张绿漪

    “区别于其他地方通过扩产、增加品种寻求增效的做法，常熟地产茶致力于打造高档品牌。‘标准化生产’、‘林茶间作’、‘公司化运作’无疑是有效的竞争砝码，为全省小规模精品农业发展作出了示范。”不久前，在本市举行的省有机茶标准化示范区验收会上，省茶叶协会会长徐德良这样评价。

    标准化体系

    规范生产过程

    较之无公害茶和绿色茶，有机茶生产要求更高，严格的标准化操作让问题迎刃而解。市质检局标准化科科长汤劲松告诉记者，通过三年建设，从种植、采摘到加工，示范区绝大部分茶叶都达到有机茶标准。

    目前，剑门绿茶、虞山绿茶和海虞茶叶有限公司承担示范区种植任务，有机茶林茶间作面积2000多亩。通过建立有机茶标准化生产体系，企业管理水平得到提高，生产资料、种苗统一供应，技术标准完全一致，生产投入品以及加工销售情况都有记录，确保了产品的可追溯性。示范区还设立大气、水及土壤状况等多个跟踪监测点，市农委对田间生产档案及农业投入品进行不定期抽检，严控有机茶农残含量。

    林茶间作

    亮出地方特色

    经过多年实践探索，林茶间作已成为本市地产茶独特的种植招牌，而林茶间作也正是做精有机茶的重要基础。“茶树与木草植物间作可以调节茶园光、温、水、大气状况，改善茶园小气候。”农艺师陆建阳告诉记者，示范区800多亩林木对茶园群落环境改善明显，对病虫害抑制也有一定作用，近年来茶叶产量和品质提高很快。海虞茶叶有限公司三年来投入45万元扩大茶叶种植基地的林树面积，种植香樟、广玉兰等9000棵。陆建阳说：“土壤、大气环境监测点的结果显示，目前这个基地已达到有机绿茶生产标准。”

    公司化运作

    推动规模发展

    在省内不少地区，茶叶种植都分散在各家各户，再卖给茶叶公司进行加工销售。这样容易导致茶叶生产无人监督、设备更新换代慢、茶农利润不高。常熟茶业及早辟出蹊径，从种植到加工再到销售，都由茶厂统一进行公司化运作。

    早春是新茶采摘的最佳期，但晚霜冻害频发却危及茶叶生产。为此，示范区投资20万元增添防冻防霜设备，保证白茶、碧螺春等高档茶叶质量，并投资600多万元完成了640亩有机茶园的滴管灌溉及配套设施建设。

    示范区注重调整优化茶园品种结构，并通过设备改良、工艺改进来提升茶叶品质。不久前，300亩优质无性系良种茶园完成拓植、改植。示范区还投资150万元，完成了有机茶加工设备及环境改造，新建恒温冷库5个，实现了产品质量的全程监控。

    由于土地资源紧张，常熟地产茶生产面临增收瓶颈。7年前，剑门绿茶成为全省首个有机食品绿茶，但产量有限。目前，市场上有机茶比常规茶销售价高50%以上。常熟茶业瞄准商机，近两年将有机茶面积增至2000亩，七成以上茶叶通过有机认证，有机茶年产量达到60吨，茶叶种植效益大幅度提高。