“西湖龙井”名扬中外，但若说其中最有名的茶树，那一定非狮峰脚下“十八棵御茶”莫属了。
传说当年乾隆曾到狮峰山下胡公庙品茶，饮后赞不绝口，并细细了解狮峰龙井的采制情况。信步至庙前时，见十几棵茶树雀舌初展，一时兴起便学着乡女样采起茶来。刚采了一把，太监来急报，“太后有病。”乾隆随手将一把茶往袖子里一放，急速回京。
其实太后只是山珍海味吃多了，肠胃不适，肝火上升，双眼红肿而已，此刻见皇儿回来，病已经去了大半。说话间，一股清香袭来，太后便问是何物。乾隆并不记得了，伸手一摸，原来是狮峰山的那把茶。几天下来，已经变干了。太后很有兴趣地尝了茶的味道，感觉清香扑鼻，齿颊留香，而且，双眼也感觉舒服多了。等到喝完了茶，红肿消了，胃也不胀了。太后高兴地说，“龙井的茶叶，真是灵丹妙药！”乾隆见太后这么高兴，立即降旨，将狮峰胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。
今天，胡公庙虽然已不存，但“十八棵御茶”的遗址仍保存完好，“十八棵御茶”的故事仍广为流传，成为杭州人的骄傲。
