有一杯在手，品苦思甜，着山风细雨，飘飘然如在云雾间，峨眉的清幽，尽在其中了。 

 朋友从四川乐山寄来一小包裹，打开，是个黑色铁盒，内装一袋袋茶叶。小小的袋子设计颇精致，浅绿色花边剪成锯齿形，不是锯齿，是山的峰峦吧？原来此茶名唤“竹叶青”，出自佛教四大名山之一的峨眉。采自800米～1200米高山的小小茶尖，经浸泡后，一一沉落杯底，确也如蛾眉般舒展了。 

高山上的名茶，我竟还是初识。说来也算得老茶客了，生平于烟于酒，均无所好，既非烟民，又非酒徒，唯此饮茶一举，几十年迄未间断。诚然，平民阶层，茶的档次不敢高攀，西湖龙井，福建乌龙，是久已闻名的，所知产茶名区，不过安徽、湖南、江西而已，近年则多饮“近水楼台”的崂山茶，独不知天府之国的蜀地竹叶青一家，真的是：有眼不识峨眉了。 

其实我是去过峨眉山的，那是1986年秋，到乐山参加全国散文诗界的一次盛会，曾随诗友们赴峨眉作二日游。在清音阁边水声潺潺中住了一夜，散步于黑龙江栈道和洪椿坪间，在一线天仰望金顶，却无勇气攀上高峰，自然也无缘见那高山上翠绿的茶园了。万年寺、报国寺都曾去过，还在山坡茶棚内饮过茶，那自然不是什么名品，不过大碗茶一类罢了。四川饮茶之风很盛，无论城乡，到处有茶楼茶座，坐下便可畅饮。正是在峨眉山上，见识了那茶倌的冲茶绝技。他手持一把铁壶，壶嘴极长，此兄却举重若轻，远远地便将水注入你的杯中而点滴不漏，却只漫上一半，然后逡巡而去，再次返回，才将杯贮满，茶色恰好适度。如此轮番操作，熟练之至，便见出功夫来了。饮过四川大碗茶，身在峨眉名山中，却连听也没听说“竹叶青”的大名，真正是“失之交臂”了也。 

相见恨晚的高山名茶，确也不凡。我取一袋剪开后倾入杯中，沏上水，并无一叶漂浮。那颜色是淡淡的绿，清澈似湖波，渐透出一点微黄。初进口似也平平，待冲水两轮后，其味渐苦，是微苦，清醇淡雅，还有点香气，真的是极有个性，温文尔雅，与我饮过的所有茶味都不相同，久冲而味弥深，真可谓高山出苦茶了。峨眉山云雾缭绕，雾重化雨，点点浸润，气候偏寒，便是此茶得天独厚的优势了。 

诗人苏轼，本是邻近峨眉的眉山县人，多年云游在外，曾有“分无玉碗捧峨眉”的诗句，抒写其对高山苦茶的渴念之情，只是那时尚无“竹叶青”这一漂亮命名。命名者是另一位现代诗人陈毅元帅。他1964年登山时，在万年寺与一位高僧对弈，对所饮之茶十分欣赏，问道：“这是什么茶？”老僧告诉他，是峨眉山茶，尚无名称。陈老总审视杯中茶叶，一派青翠，脱口便说：“多像嫩竹叶呀！就叫竹叶青吧”。 

有一杯苦茶在手，品苦思甜，着山风细雨，飘飘然如在云雾间，峨眉的清幽，尽在其中了。