对歌闻名天下，茶题材的歌历来是壮歌中一个组成部分。在广南县一带壮族聚居区有久远的种茶饮茶历史。
采茶是妇女承担的活计，到采茶季节，时常见三五成群的姑娘边采茶边放歌，遇有过路的别村男青年，则都会被采茶姑娘们拦住对歌。妇女们不大喝茶，但在广南产的“姑娘茶”，则名闻遐迩：姑娘们采茶时顺便砍回翠绿的竹筒装上鲜嫩的茶尖，经精心烤制出“姑娘茶”，作为姑娘送男青年的礼物之一。
贺新房落成、讨亲或嫁女时总要摆数张桌子连成的长桌宴，宴席上总有男女歌手托茶盘、唱敬茶歌的传统保留“节目”。那《敬茶歌》有相对固定的歌词，更有歌手取材于现场有针对性的即兴创作歌词，连席上酒菜名称都巧妙入歌，歌词五字一句，押腰韵，至于比喻、夸张、通感种种修辞手法和意境的创造更是令人叫绝。丰富精彩的内容、优美的韵律、婉转圆润的歌喉，把整个宴席的气氛推向佳境，听歌的男女老少这时会把长桌宴围个里三层外三层。《敬茶歌》主要唱茶从栽种到采制到泡沏的不容易，唱以茶敬长老敬客人是表达特别的敬意。
