在各种“甜水儿”当道的今天，自找苦“喝”的人也大有人在。苦丁茶、苦瓜茶等苦了吧唧的茶，这个夏天很时髦。

一家茶庄的老板介绍说，入夏以来，苦丁茶明显受欢迎了。一些茶馆老板也说，夏天喝苦丁的人多。很多人都知道，苦丁茶清热去火。研究表明，苦丁茶含有维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸、B-胡萝卜素及钙、钾等人体必需微量元素，除消暑解毒外，还有利于降血压、降血脂、降低胆固醇、消炎杀菌、健胃消积、提神明目。苦丁茶滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被誉称为“绿色黄金”、“益寿茶”、“美容茶”。苦丁茶冲泡出来非常好看，笔者在露雨轩茶艺馆喝过苦丁，老板说那绿色被称为“山清水秀”。确实如此，苦丁的绿与平常绿茶的绿不一样，茶叶颜色更深，的确给人一种山林般清秀的感觉。“喝苦丁，养颜又养眼。”酷爱苦丁茶的童小姐这样评价。

如果说苦丁茶是传统型消暑饮品，由浙江青荷生化股份有限公司新近开发的苦瓜茶则是消暑“新宠”了。人们爱吃苦瓜，喜欢它入口味苦，余味回甘的特别风味。自古以来人们就知道苦瓜具有清暑涤热、明目解毒、养血滋肝、润脾补肾的作用。新面市的苦瓜茶以苦瓜果肉、甘草、红枣、生地、天花粉等为主要成分，既保持了苦瓜的原有品质特性，同时具备了茶的饮用功效，含有丰富的维生素A、B、C、E以及各种矿物质和蔬果纤维。据青荷公司介绍，常饮苦瓜茶能防治多种疾病，增强体质，有益健康，同时苦瓜茶中含有的维他命C，能快速消除青春痘与黑斑，使脸部皮肤光滑细腻。业内人士预测，将来大概是苦茶的天下。