所谓茶文学，是指以茶为主题而创作的文学作品。包含了作品中的主题不一定是茶，但是有歌咏茶或描写茶的优美片段，都可视为茶文学。茶文学的内容包括了：茶诗、茶词、茶文、茶的对联、茶的小说……等等。至于我国有关茶文学的作品有哪些，据统计：就茶诗词来计算：唐代约有500首，宋代约有1000首，金、元、明清和近代也有500首，总共加起约有2000首以上。

根据陆羽《茶经》所辑，唐以前有4首，惟4首都未引全。例如：

张载《登成都楼》诗：

借问杨子舍，想见长卿庐。

程卓累千金，骄侈拟五侯。

门有连骑客，翠带腰吴钩。

鼎食随时进，百和妙且殊。

披林采秋桔，临江钓春鱼。

黑子过龙醢，果馔愈蟹婿。

芳荼冠六情，溢味播九区。

人生苟安乐，兹土聊可娱。

孙楚《出歌》：

茱萸出芳树颠，鲤鱼出洛水泉。

白盐出河东，美豉出鲁渊。