杭州不缺茶馆,唯独少一个真正只为喝茶的去处。
就是那种干干净净、清清静静的地方,一杯清茶在手,也喝得出细水长流的味道。用周作人的话来说:我的所谓喝茶,却是在喝清茶,在赏鉴其色与香与味,意未必在止渴,自然更不在果腹了。
新青藤茶馆,正好泡出了这份清寂安宁。
泡出茶的风流气象
去新青藤的路上,雨还在下。
是温润的,空气已不像前一周那样冷。
凤起路西头,十四中斜对面,四十五度角方向的一颗大树旁,找到了青藤茶馆刚开的新店。
茶馆在二楼,层层台阶之后,迎接你的,是潺潺水声与朦胧光线,边上,是一张陈年老木的宽大矮桌,摆着几个紫砂壶,老板娘有时会坐在这里泡茶喝。昏黄灯光衬出的墙壁上“茶根”二字,古色古香,光影流转。
不同于杭州的任何一家茶馆,新青藤茶馆有种浑然天成的气质。用质朴、淡雅来形容绝对没错,却又不只是如此。你看,磨旧的青砖铺地,为茶馆打了素淡底妆,也吸纳了噪音,哪怕每个包厢都满座,相互间仍不会互相干扰。乡下收来的百年楠木,那就是一张桌子,就这么摆着,也全是岁月的味道。靠墙的那几样老旧农具或许会被认为多余,但恐怕只有常年在田间寻茶的茶人才懂得,劳作的幸福,好茶的来之不易,继而,感怀老板的心意。
几乎每个初来乍到的人,都会顾不上喝茶,而想要在整个茶馆里兜一圈。青砖、老木、白瓷、农具、插花……你一定找不出相同陈设的两个包间,当然这些元素不算稀奇,但胜在混搭出另一种独具匠心。在如水般清澈流淌的古筝曲中,走一遍用古曲命名的包厢,外在的形式感,与内在的性情,在这里,是互通的。
坐在朝西的大露台,或是隔着落地玻璃窗,保