关于烟酒茶，可以断言：酒是供热闹的社交，烟是事清闲的情致，茶则是专奉怡静的友朋而设。这三者虽均能兴奋中枢神经，但品质却大相径庭。烟因危害生命，已居国际禁物；酒终乱人心性，也已几分恶名在外；唯独茶却清和怡人，具有君子之风。尤其文人雅士，爱之有加。喜欢寻往“临水卷书帷，隔竹支茶灶；幽绿一壶寒，添入诗人料”(吴频香诗)的雅致；更是追求“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞；尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜”(钱起诗)的气韵，在品尝中自怡自乐。