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白茶酥小点心
2010-06-27 10:43:39 来源: 作者: 【大 中 小】 浏览:1537次 评论:0条
 材料:
低粉200克,黄油150克,糖40克,蛋1个,茶叶一把,牛奶少许

步骤:
1黄油用微波20妙软化,茶叶用手捏碎拌入面粉中
2糖放入黄油打至颜色发白,放入全蛋打匀
3放入面粉用切菜方式拌匀,放冰箱冷藏1小时左右
4揉成小球压扁,用牙签压出格子,扫上牛奶
5 190度预热后烤15分钟

建议:
·我用的是白茶,所以叫白茶酥了,一把茶叶还不觉得多,1把半也可。不过茶叶要好。
·如果是15分钟,饼还可以再压薄一点,我烤完后看中间有一点点湿润,再烤了2分钟。
·一般方子里的糖都觉得甜,这次倒是不够甜,还可以再加10克。或者吃的时候撒上糖粉也可。

 
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Tags: 责任编辑:中华茶派网
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