独具魅力的六堡茶，愈发受到茶客们的认可和喜爱。冲泡一杯六堡茶，观赏泡茶一系列动作，烧水、投茶、洗茶、出汤、点茶，这一系列的动作在喜好六堡茶的茶客眼里来说就是一次神圣仪式。

泡茶的水是自来水，先用滚水烫热了盖碗，然后放入六堡茶。冲入开水后迅速倒在茶海里，这是不能喝的，只是为了醒茶并清洗其中的杂质，诸如沙尘、农药残留物及重金属物质。醒茶主要是为了更好的体现茶的香气和滋味。

手持水壶，再次向盖碗注入沸水，让所有茶叶都能浸泡后，再快速地倒入茶海里。六堡茶头两泡是不入口的，一般是三泡之后才好喝。六堡茶需要用沸水冲泡，但却不适合长时间浸泡，如掌握不好时间，很容易泡浓味道发苦。

将滚水第三次注入盖碗完全吸收水分的茶叶舒展开来，浮浮沉沉，煞是好看。杯中的热水溶解了茶里的营养物质，丝丝缕缕的琥珀色在热水中渐渐浸出，慢慢如烟云般升腾开来，清水逐渐变色。浅黄、金黄、乃至金红……整个茶杯似盛满了春天的气息，清澈的茶水，在杯中如红云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。

入口，舌根下有了回甘的感觉。六堡茶特有的润滑、甘厚、柔顺的陈韵，使记者原本浮躁的心绪，在一遍遍冲泡的过程中渐渐平复。也许就是这种特有的口感和独特的保健功能，才使六堡茶赢得了越来越多人的喜爱。