作为茉莉花茶发源地的福州，有着“茉莉花故乡”美誉，早在1986年福州市政府就把茉莉花定为福州市市花。福州茉莉花茶则是用茶叶与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，茶引花香，冲泡品啜，花香袭人，广受市场欢迎，曾畅销40多个国家和地区。在2008年，福州市园艺学会申请注册的“福州茉莉花茶”还被国家工商总局商标局核准为地理标志证明商标。