宛晓春，男，1960年2月出生，1982年毕业于安徽农业大学茶业系;1985年毕业于安徽农业大学获硕士学位;1992年毕业于江南大学获博士学位;1994至1996年在英国Reading大学食品系从事博士后研究。2005年5-9月在美国加州大学做高级访问学者。1985年至今在安徽农业大学工作，历任生物技术中心副主任、轻工业学院院长、副校长，现任安徽农业大学党委副书记、校长、教授、博导。研究方向是茶叶生物化学、茶叶安全生产与质量控制和食品化学。

1996年以来，宛晓春作为茶学学科带头人，带领安徽农业大学茶学学科队伍，以科研平台建设抓手，大力开展学科建设，在人才队伍、科研平台、精品课程建设、教材建设、教学改革、科研基地建设、科技创新、产学研结合等方面取得了显著成效，建设了农业部、安徽省、教育部重点实验室，国家重点实验室培育基地，国家茶叶加工技术研发分中心。成为茶学博士学位授权点、设立了博士后流动站、首批皖江学者奖励计划特聘教授岗位。茶学成为农业部重点学科、安徽省重点学科、国家首批高校特色专业和国家重点(培育)学科。

主要研究领域

主持多项国家自然基金项目，揭示了茶儿茶素氧化形成茶色素的机理;主持农业部948项目，研建了我国首条炒青绿茶清洁化加工生产线;主持国家攀登计划项目，探明了茶叶由糖苷类香气前体水解形成花、果香气的机理;主持科技部成果转化项目，实现了葛根资源的综合开发利用.