《天下闽商》：詹总，你好！今天我们想就茶叶价位请问您几个问题。我们看到现在茶叶市场上存在一种现象，各个茶行出售的茶叶中，虽然品质相差无几，但是价格却相差甚远，为什么会出现这样的状况呢？

詹跃明：铁观音的评级都有一个统一的标准，不同年份生产的相同级别的铁观音，在品质口感上会有不同，但是差别并不大。因此500克100元或者500克1000元自有它的道理。出现不同茶行相同质量的茶叶价格相差甚远的现象，可能有两种原因可以解释。一是有部分茶商急功近利，本身并不懂茶，只是听说茶行业可以获得暴利，便匆忙投资。这可能导致他们在收购茶叶的时候以高价买进次茶，出售时也必然以高价出售。二是不能排除有一些公司以次充好，将便宜的茶叶标上高的价位，欺骗顾客。

 

《天下闽商》：相较于前几年，铁观音价位翻了好几番，詹总能解释一下铁观音为什么可以有这样的高价位吗？

詹跃明：铁观音现有价位并不算很高，和西湖龙井、武夷山大红袍的价位相比较，铁观音仍有继续上涨的空间。大家可以看到，前几年福州等地大多数人只喝茉莉花茶，而近一两年来，福州地区对乌龙茶的消费持续升温，消费者需求量增大，必定促使茶叶价格攀升。而好茶本身就是极其有限的，极品好茶难得，因此有一个高的价位是应该的。再说，现在物价水平、劳动力工资的提高也使得茶叶生产成本上升，一个茶农一年的辛劳都在那些茶叶里面，售价同时体现的是他们的劳动。但是，可以确定的是，铁观音是一种健康饮料，其中蕴涵着深厚的茶文化，它受到热捧，受到政府的重视和大力扶持，一定不会是一种泡沫现象。

 

《天下闽商》：和月饼价位虚高的现象相比较，茶叶价位与它最本质的差别在哪里呢?

詹跃明：铁观音的价位有其合理性，好品质的铁观音的制作需要的是天时地利人和，不象月饼一样，市场上有需要便可以流水线生产。每年，适合茶叶生长的天气就只有那么几天，而茶叶生长的地理位置，向阳或者背阴，山顶或者山脚，对茶叶的品质有着深刻的影响。当年日本曾想从安溪移植茶种，最终不能成功，就特别能够说明天时地利对茶叶的重要性。同时，一个好的炒茶师对茶叶的制作也致关重要。

相反，月饼的价值并不体现在它本身．针对市场需求，商人在装祯及月饼内的附加品上大做文章，并不是月饼本身促成了它的价格，出现泡沫是再所难免的。

因此，铁观音和月饼现象在本质上有着决然的区别。

 

《天下闽商》：现在有这样一句话说“喝茶的人不买茶，买茶的人不喝茶”，不知道詹总是怎么理解的？

詹跃明：希望大家有机会能够到茶乡安溪去坐坐，体验一下安溪独特的茶文化。对于一个茶人来说，他们是真正地潜藏于深山之中，云山雾罩下生活着的人，即使他们不能成为仙人，但是一定能称得上淳朴，而那些制茶人就更加地超脱了。你刚才说的那种状况，对于我们做茶的人来说，只能是一种无奈，因为它在茶叶文化中加进去了很多功利性的东西。詹氏富源的人希望自己做出来的茶是那种“穷人买得起，富人看得起的”。

 

《天下闽商》：按您的说法来看，如果乌龙茶的价位一直保留在较高的水准，甚至说一直发展到更高的水平的话，对于自身发展有何利弊？

詹跃明：事物发展总是有一个度，对于茶叶来说，最应该保证的是让顾客感到物有所值。近几年来，政府一直在扶持茶叶发展。首次海峡两岸茶叶博览会的召开，就说明了社会各界在茶叶上倾注的精力。茶博会上泉州七大龙头企业联名提出的“大品牌更要好质量”的口号也道出了我们集体的心声。

较高的茶叶价格能够从某方面保证茶叶的质量，促进竞争。但是，市场竞争环境下无可避免地会出现恶性竞争的状况，还需要茶企业和政府对投机分子进行多方面制约。

总之，茶叶作为一种健康绿色的食品，比之酒的乱性它能使人愈加清醒，比之烟的危害健康它有保健功能，所以很有价值。茶叶文化的发扬还需要我们再多做一些什么，茶叶价位的进一步提高还是有必要的，至少利大于弊。

 

《天下闽商》：正如詹总所说的，乌龙茶尤其是铁观音在未来几年内将有稳步发展，那么，富源茶业的发展蓝图又是怎样的？

詹跃明：当物质上已经不再有所担忧的情况下，大多数人当然会去追求精神上的满足。富源人最想做的是进一步发扬茶文化。这一方面是我们茶企业所要做的。但是现在我很深切地感觉到，即使我们再做一千家一万家茶店，可能我们所能传播的也就只能局限在一定的区域里，茶叶这项事业要做大，还需要媒体朋友的支持。