绿茶饮法
绿茶一般用透明的玻璃杯冲泡，以显出茶叶的品质特色，便于欣赏。眉茶、珠茶采用瓷质茶杯冲泡，可以得到比较浓厚的茶汤。
中国绿茶销往国外各国饮法又与中国不同。如西北非的摩洛哥、毛里塔尼亚、阿尔及利亚、马里等国家，人们取茶入壶熬煮，再加入两三枝新鲜薄荷叶和白糖，与茶同煮，共饮薄荷糖茶，具有清凉、提神的作用，风味独特。
花茶饮法
花茶是饱涵天然茉莉鲜花香气的茶叶。一位外国著名诗人在品尝中国花茶之后，写下了美妙的诗句：“在中国的花茶里，我闻到了春天的气息。”泡饮花茶，多用瓷杯。取一撮花茶置于杯内，用沸水冲泡，四五分钟后即可品饮。但须注意防止香气散失，应选用白瓷有盖的茶杯，保持花茶的芳香。 |
