「喝鲜花茶让你容颜如玉」，一个美丽的商业标语，曾令一众少女倾倒。在某海岛旅游地，观光旅客将喝鲜花茶作为一种时尚热潮。但后来传出有鲜艳的干花被染上色素及被验出农药成分超标等负面消息，人们才对茶叶之外的茶存有戒心。
可以泡茶喝的鲜花和中草药不乏数十种，较为人们熟悉的有杜鹃花、玫瑰花、甘菊花、百合花、金银花；还有胖大海、决明子、银杏叶、西洋参、山楂、甘草等。
并非每种鲜花都适宜泡饮，也并非每个人都适宜喝中草药浸泡的茶。撇开本来不该有的人工色素和化学残留物不谈，凡花草植物都有其独特的药性，无病吃药或吃错药都对健康有害。如有人饮用了菊花茶后，出现胃部不适、肠鸣、便溏等消化道反应，他们本是脾胃虚寒者，理不应再摄入性「寒」和「凉」的汤水。还需要提醒的是，有人将不同的干花像配菜般，自由搭配泡来喝，这种做法更不可取，因有可能会造成药性相克，弄巧成拙。
胖大海只适于热邪侵犯咽喉所致的音哑，其它喉咙嘶哑等症无效，随便用它泡茶也会产生大便稀薄、胸闷等副作用。决明子、西洋参和山楂等，不咨询中医长期当补品泡茶饮用，都会同样损害健康。至于银杏叶，则有毒，用其泡茶会引起痉挛、麻痹和过敏等严重后果。
