众所周知，饮茶对人体有不少好处，但过多饮浓茶，使人体神经系统兴奋过度，会使心脏、肾脏负担加重，促进胃泌素分泌，诱发消化性溃疡。而且，鞣酸易与铁结合，减少造血因子铁质的吸收，特别是慢性肾功能不全的患者更要减少次数或者干脆不喝，因为慢性肾功能不全的患者都不同程度存在贫血，在使用促红细胞生长素的时候要配合铁剂的治疗，如果饮茶会影响到铁的吸收，不利于贫血的治疗。
饮茶的时间也要有所讲究，不应在饭后立即喝茶，以饭后半小时至１小时最好。喝茶的杯数也不宜过多，一般以３００～４００毫升一次已足够。冷却到９０摄氏度的开水泡茶最好，不仅可减少茶叶中维生素Ｃ的破坏，而且，能保持茶叶特有的绿色和香味，最好现泡现喝。
