因为茶叶中含有鞣酸，鞣酸与体内的铁离子会形成不溶性鞣酸铁而排出体外，铁质参与人体造血，过多的丢失会导致缺铁性贫血。因此，饮茶不宜过浓、过频。特别应避免在进餐前半小时饮浓茶，或边进餐边饮茶。孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶。爱喝茶的人要多吃瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等含铁丰富的食物。
