周作人被认为是现代一流的散文家,他的小品文以通达雅致,平和冲淡为特色,开创了颇有影响的"苦茶派"文学。在现代文人中,他与茶的关系是最为突出的,在小品文中大量地谈茶说茶,有"苦茶庵"斋名,因"吃茶"打油诗惹起风波,作《苦茶随笔》散文集……周作人从小爱吃茶,从吃清茶开始,到20世纪30年代转向吃苦茶,最后用张中行的话说是"因苦茶而苦果",他的苦果,即是作为同鲁迅并肩的"五四"新文化运动的旗手,最后成为民族汉奸的悲剧。我们不妨进入周作人的"苦茶庵",翻开他的苦茶文学,揭开他的"茶壶盖子",看看周作人泡的是怎样的一壶"茶"。
一、周作人的"清茶"