人各有志，亦各有癖。志者，抱负也;癖者，嗜好也，如斯而已。杜甫有诗云：“从来性癖耽佳句。”白乐天也说：“人皆有一癖。”古人有爱兰、爱菊、爱梅、爱酒与爱茶者，今人则有爱集邮、爱火花、爱古钱、爱字画、爱陶瓷、爱古玩者，至于爱紫砂壶成癖者，往昔有项子京、吴骞、张叔未、李景康、张虹、储南强诸名士，当今则有唐云、亚明、冯其庸、罗桂林、许四海、唐国新、浪石、刘鸿禧、姚世英、富华、王一羽等名家，在台湾亦有众多爱好者及收藏家。紫砂壶从品茗用具演变成文人雅士的欣赏玩器，成为收藏家竞求的珍稀玩物，使人不见则已，一见爱不释手;不集也罢，一集终身不休，自有其审美价值和经济价值，而其简练大方之形、淳朴典雅之色、安详恬淡之态，更为海内外各方人士所钟爱。

如何评价、鉴定一件紫砂壶的优劣?古今中外许多收藏家心里都有自己的标准。诉诸文字者，前人虽有片言只语，但系统理论却不多见。因为各家自有各家言，标准出就不尽相同。但能达成共识的，不外乎两个标准：一是艺术标准，二是功用标准。

“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡。”(李渔《亲说》)这是明人李渔对紫砂壶的总评价。

为什么宜兴的紫砂壶好?据汤宣武介绍，一方面，它是艺术品，形制优美，颜色古雅，可以“直跻商彝周鼎之列而毫无惭色”(张岱《梦忆》)。另一方面，它又是实用品，用以沏茶，茶味特别清香：“用以盛茶，不失原味”。明人文震亨《长物志》一书中说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气。”还有许次纾《茶疏》也说：“以粗砂制之，正取砂无土气耳!”紫砂壶还有一种特点，就是使用越久，器身色泽越发光润，沏出来的茶汁也越发醇郁芳馨。《阳羡茗壶系》说：“壶经用久，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴”。在林古度《陶宝肖像歌》里也有"久且色泽生光明"的诗句。这种既有艺术价值又有使用价值的特点，使紫砂壶的身价“贵重如珩璜”，甚至于超过珠宝。